Pani Jolanta wraz z Tomaszem Fidelus zajmują się wypiekiem tradycyjnego pieczywa- bugli.
Pieczywo wypiekane jest wedle tradycyjnego przepisu, którego podstawowymi składnikami są: mąka pszenna, drożdże i odrobina soli.
Jedyną innowacją jest posypka. Zwyczajowo jest to mak z grubą solą, ale Państwo Fidelus proponują też posypywanie czosnkiem, kminkiem czy sezamem.
Państwo Fidelus posiadają własną piekarnię. W niej, nierzadko prowadzone są warsztaty połączone z pokazem pieczenia bugli oraz konkursem na najszybsze ściebanie.