Jolanta Fidelus

Pani Jolanta wraz z Tomaszem Fidelus zajmują się wypiekiem tradycyjnego pieczywa- bugli.

Pieczywo wypiekane jest wedle tradycyjnego przepisu, którego podstawowymi składnikami są: mąka pszenna, drożdże i odrobina soli.


Jedyną innowacją jest posypka. Zwyczajowo jest to mak z grubą solą, ale Państwo Fidelus proponują też posypywanie czosnkiem, kminkiem czy sezamem.

Państwo Fidelus posiadają własną piekarnię. W niej, nierzadko prowadzone są warsztaty połączone z pokazem pieczenia bugli oraz konkursem na najszybsze ściebanie.

Jolanta Fidelus na Szlaku Rzemiosła